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Ensalada de Lentejas

Mujer, 29 años

Argentina

Antigüedad: 04.04.2014

● offline

05/04/2014 - 02:55    190.***.***.147 Comentarios: 2

Ingredientes para hacer Ensalada de Lentejas (para 4 personas):

ensalada de lentejas riquisima

1 tarro grande de lentejas cocidas (unos 400 gramos ya escurridas)
1 queso fresco mediano
1 tomate grande
1 zanahoria grande
1 cebolla pequeña
1 puñado de aceitunas con anchoas (unas 15 o 20 aceitunas)
3 cucharadas de maíz de lata
1 pizca de orégano
aceite de oliva
vinagre
sal fina       

Receta para hacer Ensalada de Lentejas (para cuatro personas):

rica ensalada de lenteja

Abre el tarro de lentejas y ponlas en un colador. Mete el colador bajo el chorro de agua del grifo y enjuaga bien las lentejas. Luego deja que escurran bien toda el agua.
Pela la zanahoria y córtala en taquitos muy pequeños (ver como corta la zanahoria a taquitos). Pela la cebolla y pícala muy fina. Lava el tomate y córtalo en trocitos pequeños (fíjate en la fotografía). Corta en rodajas las aceitunas.
Pon en una fuente las lentejas bien escurridas y añade el maíz, la cebolla, la zanahoria, el tomate y las aceitunas. Pero no lo añadas todo, deja un poco para decorar luego.
Añade también a las lentejas un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y otra de orégano. Mezcla bien y prueba. Si hace falta añade más sal, más aceite o más vinagre, a tu gusto.
Si vas a servir en platos individuales reparte las lentejas en el centro de los platos. Luego corta el queso fresco en cuadraditos y rodea las lentejas en cada plato. Por último añade por encima la zanahoria, cebolla, tomate y aceitunas que habíamos reservado. Si quieres dele un último toque con aceite y orégano y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!!

Fuente: http://www.chatrsr.com.ar/gastronomia/ensalada-de-lentejas/


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910583
 Doggys
» España y tengo 34 años
» Fecha: 22/05/2014 - 21:48


mmmm lo probare en breves tiene muy buena   pinta!!!
910583
 Doggys
» España y tengo 34 años
» Fecha: 31/05/2014 - 15:38


buenísima!!! yo probé el otro día!!
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