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Cómo preparar trufas al brandy

Mujer, 52 años

España

Antigüedad: 08.06.2013

● offline

24/09/2014 - 22:38    84.***.***.140 Comentarios: 0

Holiii os dejo con la receta de trufas al brandy, muy apañada y facil de hacer. Y también el link del video para verlo paso a paso





Cómo preparar trufas al brandy


INGREDIENTES

100g de nata (crema de leche) líquida
300g de chocolate fondant
50g de brandy

PREPARACIÓN

Primero ponemos la nata (crema de leche) en la thermomix 4 minutos 90ºc velocidad 2. Después ponemos el chocolate y batimos hasta que todo esté bien mezclado y la thermomix deje de hacer ruido. Arrastramos el chocolate que queda en las paredes y añadimos el licor, mezclando todo en velocidad 6 unos segundos. Despues volvemos a arrastrar el chocolate de las paredes, lo metemos todo en un cuenco y lo dejamos en el frigorifico para que coja consistencia. Despues, hacemos las formas de las trufas las ponemos en los papelitos y las decoramos. Para verlo paso a paso, os dejo el link del video
 


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