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Pie Mouse de parchita..

Mujer, 47 años

Venezuela

Antigüedad: 26.08.2011

● offline

28/11/2015 - 03:57    190.***.***.72 Comentarios: 0

Delicioso este pie de mouse de parchita, es super facil aqui los ingredientes:

6 parchitas (600 grs mas o menos, yo le coloque un poco mas)
2 1/4 de agua, o puede ser 3 tazas de jugo de parchita
6 hojas de gelatina sin color y sabor (21 grs)
2 tazas de agua
1 1/2 de azucar
6 cdas de maizena
5 claras de huevo
 
Preparacion:
Se saca la pulpa de las parchitas, estas se colocan en un envase aparte, porque nos servira para la decoracion, para que les sea facil separar las semillas del agua, coloquenla en el agua que se va a usar para este pie y con un batidor de alambre se revuelve y se van separando, se cuela, apretando para que salga todo el agua, esta agua la usaremos para esta receta y las semillas las guardaremos, tendremos unas 3 tazas de jugo, si no les alcanzo las completaremos con agua, son 3 tazas.
En un envase remojaremos la gelatina en 2 tazas de agua aparte, esta agua ojo no se usara, solo para que la gelatina se ablande.
En una olla colocaremos el jugo, el azucar y maizena, se revuelve bien con un batidor de alambre, se pone a fuego suave, se lleva a un hervor siempre revolviendo por 4 minutos, la gelatina ya estara lista debemos escurrirla muy bien y se la colocareos a esta mezcla que esta en el fuego, lo cocinamos 5 minutos mas fuego suave ojo..
Se retora la olla del fuego, colocamos la olla en baño de maria pero con hielo para que la mezcla enfrie rapidamente, aparte batimos las claras de huevo a punto de suspiro, y cuando la mezcla de la parchita este bien fria incorporamos la mezcla de las claras batiendo unos 10 minutos.
Aparte tendremos nuestra base de pie lista.

Ingredientes:
1 paquete de galletas Maria
un poco de mantequilla

Preparacion:
metemos las galletas en la licuadora para que queden pulverizadas, luego la colocamos en una olla con la mantequilla, esto es al ojo, vamos viendo cuanto necesitamos debe quedar muy suave, luego la extendemos en un molde que sea desmoldeable, y lo metemos al horno por 10 minutos, cuando enfrie le colocamos la mezcla y a la nevera..
Yo le coloque por los lados del molde un poco de aceite con servilleta, cosa que desmolde mas facilmente y aqui el resultado...


Pie Mouse de parchita..




Pie Mouse de parchita..


No es un espectaculo?? y su sabor es perfecto, hazla y me dices que tal te quedo...


Pie Mouse de parchita..

Y a degustarlo porque quedo muy rico, quieres un poco..!!


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