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Risotto de Setas y Champiñones.

Hombre, 34 años

España

Antigüedad: 10.06.2014

● offline

01/05/2019 - 12:19    172.***.***.225 Comentarios: 0



 

Ingredientes:
Queso parmesano.
Caldo de verdura
Mantequilla.
1 Cebolla
2 ajos
Champiñones y setas.
Arroz arboreo o para risotto.
 

Instrucciones: ( Siempre sin parar de mover todo el rato durante toda la receta)

Primero se sofrien la cebolla junto con los ajos. Luego añadimos el arroz y le vamos hechando caldo de verdura cuando este se lo vaya absorbiendo ( Este proceso durante unos 15 minutos).

Hechamos las setas y los champiñones (Removemos 5 minutos mas)

Añadimos la mantequilla y el caso parmesano a tiras muy finitas. Apagamos fuego, removemos muy bien y dejamos tapado el recipiente durante 5 minutos más. Una vez pasan los 5 minutos removemos y ya esta listo para servir, si lo quieres un poquito mas liquidito añadele un poquitin mas de caldo de verdura pero poco justo cuando lo vayas a servir.

 

Espero haberlo explicado lo suficientemente bien, jeje. Saludos Besos y Abrazos.


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