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Receta del día: gnochis con salsa de nueces

redactora

Mujer, 33 años

España

Antigüedad: 13.12.2007

● offline

30/03/2012 - 00:00    82.***.***.27 Comentarios: 2


 Receta del día: gnochis con salsa de nueces

Este fin de semana la portada de Cocina va a estar protagonizada por este rico plato de gnochis de patata aderezados con una fabulosa salsa de nueces que hemos visto en el blog de Cocina de Marga2387.

¡Enhorabuena!


Ingredientes para 2 comensales

1 pack de gnochis de patata,1 cebolla blanca,1 berenjena pequeña,1 pimiento rojo,1/2 vaso de cerveza,salsa de soja,1 puñado de nueces,pimienta negra,aceite de oliva
Gnochis con salsa de nueces


Cortamos la cebolla, la berenjena y el pimiento rojo y lo sofreímos todo bien con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando nos quedemos sin aceite le añadimos a los ingredientes un poco de agua y salsa de soja. Los cocinamos hasta que queden tiernos. En este momento incorporamos los ingredientes (reservamos unas cucharadas para comer sin triturar) a un vaso de batidora junto al puñado de nueces, le añadimos pimienta negra y lo trituramos. Lo vertemos de nuevo en la cazuela y le añadimos el medio vaso de cerveza (da un sabor muy bueno y apenas sabe a cerveza), cuando hierva le añadimos los gnochis y dejamos que absorban la cerveza. Cuando ya esté casi sin líquido le añadimos las verduritas que habíamos apartado y lo mezclamos bien.Servir con una ensalada.
Gnochis con salsa de nueces






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90162
 azahar5
» España y tengo 49 años
» Fecha: 30/03/2012 - 12:29


Felicidades!
Muy buena receta, yo los ñoquis los hago en casa y nos gustan mucho.... te copio tu salsa q tiene muy buena pinta.
706255
 manatigirl
» Estados Unidos y tengo 68 años
» Fecha: 31/03/2012 - 02:57


Se ve rico pero no se lo que son gnochis?

15 comentarios desde la publicación en facebook  ?

 

30/03/2012 - 19:05

que w.. mas rica!!!

 

30/03/2012 - 19:08

mmmm deli !!!

 

30/03/2012 - 19:09

Tiene razón mi amiga Lidia , como me gusta comeeer !!!!

 

30/03/2012 - 19:44

esto tiene que estar delicioso ¡¡

 

30/03/2012 - 20:17

¡¡¡Qué rica y original salsa!!! pero se atrasaron en un día, acá en latinoamérica, los ñoquis se comen, tradicionalmente, los días 29 de cada mes. Claro que también se pueden preparar en cualquier otro día ¿no?

 

30/03/2012 - 20:52

me encanta esta pagina soy cocinera de hospital ya jubiladahoy me entero de esta pagina hase poco tengo este aparatito y ago lo que puedo

 

30/03/2012 - 20:58

¡qué delicia! tiene razón Tania Felder. En Argentina es tradición comer ñoquis los 29

 

30/03/2012 - 21:56

me gusta

 

30/03/2012 - 22:04

que rico!!!! los voy a hacer!

 

30/03/2012 - 22:45

me gusta

 

30/03/2012 - 22:56

me gusta verla y comer pero no hacerla jajaja

 

31/03/2012 - 02:22

Sí Soledad Estay, acá en Uruguay es así, y este año...los pudimos hacer hasta en febrero!!! ja ja ja

 

31/03/2012 - 04:54

Oh...pasé toda mi infancia comiendo gnochis... :(

 

31/03/2012 - 19:12

mmmm q vista ..pintan bien y saludables ..voy a hacerlos))

 

31/03/2012 - 23:44

DELICISIOS DEBEN SER ME FASCINA LAS PASTAS

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