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bacalao

El bacalao es un pescado blanco que tiene el sobrenombre de 'ternera del mar' por el alto contenido en proteínas que tiene.

En el mercado lo podemos encontrar fresco, congelado, en salazón, desalado... Todos ellos permiten que se puedan preparar multitud de recetas con este pescado.

Descubre en este enlace todas las recetas de bacalao que se han compartido en facilisimo.com. Guisos de bacalao, asados, potajes que lo incluyen, croquetas...

Imagen: goodiesfirst/Flickr


alguien conoce la receta del bacalao a la viuda? Cocina / Cocinaromica

alguien conoce la receta del bacalao a la viuda, me han dicho que es muy facil, y esta muy bueno, creo que es de la parte de sevilla, o x lo menos me han comentado que lo han probado alli. un saludo.

 
Ensalada de bacalao Cocina / CocinaMontseMorote

Ingredientes para None comensalesUna lata de tomate natural de Kg.150gr. de bacalao desalado,Una cebolla,Un ajo,Aceitunas negras,Aceite Preparación:Prepararemos todos los ingredientes. ...

 
Bacalao al ajo arriero con gambas Cocina / CocinaLaYayaCarmen

Ingredientes para 4 comensales2 patatas medianas,1 cebolla mediana,7 ajos enteros,1 pimiento rojo mediano,1 pimiento verde,1 kg de tomate,1/2 kg de bacalao,1/2 kg de gambas,aceite,sal,azucar Freír las patatas con la cebolla, como si quisiéramos hacer una tortilla y reservar.En otra sartén, sofreímos el pimiento verde cortado pequeñito y el tomate rallado (añadiremos un poco de sal al tomate para quitar la acidez), nos quedará una salsa de tomate que usaremos después.Cortamos el pimiento rojo a ...

 
Bacalao con crujiente de nueces y parmesano Cocina / Cocinacocinandojuntos

Hoy tramos un plato de lo más sencillo, que va a destacar por el peculiar e inigualable sabor de este pescado y la combinación de las nueves y el parmesanoBuen provecho!

 
Bacalao con tomate, cebolla y pimientos Cocina / CocinaMontseMorote

Ingredientes para 4 comensales8 lomos de bacalao desalado,Harina,2 cebollas,3 pimientos verdes,200 gr. de tomate triturado,150 gr. de tomate frito,150 gr. de tomate frito,Aceite Ponemos una sartén a calentar con bastante aceite, pasaremos el bacalao por harina y freiremos. Lo sacaremos y reservamos. ...

 
Garbanzos con bacalao Cocina / Cocinacocinandojuntos

Buenas.Ahora que estamos de vigilia se dice que no se puede comer carne (yo no lo cumplo mucho jaja) así que aquí tenéis un potaje de garbanzos con bacalao, es un plato muy típico de estas fechas aunque se come durante todo el año.Espero que os guste y SUSCRIBIRSE al canal si os gustó.Buen provecho

 
Albóndigas de bacalao Cocina / Cocinamandarinasymiel

Ingredientes para 5 comensales250gr. de bacalao desalado. 500gr. de patatas. 2 dientes de ajo. 2 huevos. Perejil. Piñones. Aceite de oliva. Sal. Ayer para cenar y siguiendo que era viernes de cuaresma preparé unas albóndigas con el bacalao que me había sobrado de hacer elPotaje de garbanzos, espinacas y bacalao de al mediodía.    Cuando estaba quitando las espinas grandes y la piel del bacalao pensé que no lo iba a tirar ya que había bastante para dejar un buen gusto a algo, así que ...

 
Tortitas de bacalao Cocina / Cocinamandarinasymiel

Ingredientes para None comensales 250gr. de bacalao desalado y desmigado. 1 o 2 cebollas tiernas. 1 diente de ajo. 2 huevos. Piñones. Perejil. Azafrán. Pimentón. 1 cucharadita de levadura en polvo. Harina.    Son una tortitas muy jugosas y sabrosas y se suelen hacer para la Cuaresma y Semana Santa junto a otras recetas típicas de esta época.    En mi casa siempre se han preparado en estas fechas junto a las albóndigas de bacalao y el p ...

 
Ensalada de bacalao confitado, naranja y aceitunas negras Cocina / CocinaRecetasPorUnTub

Ingredientes para 2 comensales200 grs de bacalao fresco,1 Naranja,40 grs de aceitunas negras,Mezclum de lechugas c.s,1 cucharada de postre de mostaza dijon,1 cucharada de vinagre,3 cucharadas de aceite de oliva,Sal y pimienta negra

 
BACALAO AL PIL PIL Cocina / Cocinacocinandojuntos

Buenas.Hoy traemos una receta muy tradicional, no es difícil de hacer aunque hay que tener en cuenta un par de trucos para que salga tan rica como se indica en esta video-receta.Buen provecho. 

 
Bacalao con pimientos asados Cocina / CocinaMontseMorote

Preparación:Encenderemos el horno a 180º , en la bandeja del horno ponemos papel de plata y encima pondremos los pimientos con un poco de aceite y sal. ...

 
Cocinando Bacalao en la Thermomix Cocina / ThermomixAlejandra1961

He de reconocer, que como yo no la tengo, no he puesto creo, nada más que una receta con thermomix. Pero visitando las cocinas de los restaurantes, pues vendemos bacalao desalado, me he fijado, que todos o casi todos tienen todas las maquinarias que os puedan pasar por la imaginación. Que os parece la idea de hacer una vez al mes un especifico de cocina con "maquineta" ?? Espero vuestras respuestas. Un beso. Alex ...

 
Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao Cocina / Cocinamandarinasymiel

Ingredientes para None comensales 600gr. de garbanzos cocidos. 500gr. de bacalao desalado (si está salado luego te explico como desalarlo). 500gr. de espinacas frescas (congeladas también sirven). 2 dientes de ajos. 1 cebolla mediana. 1 tomate maduro. 2 huevos duros. 2 hojas de laurel. 1 cda. de pimentón. Perejil. Azafrán. Aceite de oliva virgen (buenísimo para esta receta el de Artana deja un sabor exquisito). Sal. Piñones. Potaje de gar ...

 
Bacalao con gambas, pimiento y nata Cocina / Cocinamavie

Ingredientes para None comensalesBacalao,pimiento italiano o del Padrón,gambas,cebolla,ajo,nata (crema de leche) líquida,aceite,sal,harina Empezamos poniendo aceite en la cazuela (si es de barro quedará más rico) y, cuando esté caliente, le echamos unos dientes de ajo laminados.Cuando esté dorado lo sacamos y reservamos. Echamos entonces las gambas. Repetimos operación, sacamos las gambas y reservamos. Ponemos los trozos de bacalao enharinados.Sacamos e incorporamos los pimientos troceados.Finalizamos con l ...

 
Torta de aceite con bacalao, pimiento y cebolla Cocina / CocinaConArteYPaciencia

Me encanta probar nuevas combinaciones de tortas saladas como esta de bacalao, cebolla y pimientos asados. La hacen en los hornos de Requena, Valencia, y están de vicio así como el resto que hacen como esta tortade queso y dátiles. Me he animado a hacerla yo misma y el resultado bien bueno.Se caracteriza por llevar más aceite de oliva de lo normal  respecto a  las masas tradicionales, teniendo así una mordida más crujiente  por los bordes y esponjosa  e ...

 
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa Cocina / CocinaConArteYPaciencia

Esta receta es un clásico en España. Sus ingredientes básicos son el bacalao y unos buenos pimientos del piquillo al que se acompaña con una salsa que puede variar. Para 4-5 personas: 25 Pimientos del piquillo1.  cebolla mediana. 2 ajos. 350 g de bacalao en su punto de sal. 1 pimiento mediano.  Para la bechamel: 6 cucharadas de harina. Un chorreón de aceite de oliva. 2 vasos de leche. 1 pellizco de sal. Nuez moscada. 2-3 ...

 
Bacalao con tomate ( receta tradicional) Cocina / Cocinacocinandojuntos

Buenas noches. Traemos otro plato de los que hacía la abuela, esos de los que cuando entrabas en su casa sabías claramente que tocaba hoy de almorzar y no es para menos cuando te encuentras con un plato de bacalao con tomate y una pieza de pan calentita para mojar todo ese tomate. Espero que os guste, pienso que poco a poco se va perdiendo nuestros platos típicos y hay que resucitarlos uno a uno!!. Buen provecho. ...

 
BACALAO AL PILPIL Cocina / Cocinaloliblog

ingredientes para 3 comensalesrecomiendo tomar nota visualizando el video   

 
Bacalao de vigilia del restaurante Aizian Cocina / CocinaBaskcod

 
TORTILLA DE BACALAO Y PIMIENTO Cocina / Vegetarianosluckyan

Ingredientes300 gr. de bacalao desalado,4 huevos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,½ cebolla,aceite de oliva.Elaboración:Como el bacalao ya está desalado no tendremos que desalarlo, así que preparamos directamente las verduras. Pelamos la cebolla y la picamos. Picamos también los pimientos. En una sartén sofreímos ambos ingred ...

 
Potaje de Espinacas con Arroz y Bacalao Cocina / Cocinacocinaimperfec

Potaje de Espinacas con Arroz y Bacalao(Click en el Título para ver la Receta o Descargarla en PDF) Ingredientes 200g Arroz200g Bacalao180g Espinacas1 Cebolla Picada2 Tomates3 Dientes de AjoPimenton DulceTomilloAceiteSal ...

 

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